產地直送
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進和菜欄的入口蔬菜來自世界各地, 如東南亞、美國及澳洲等等，以及中國內地的新鮮蔬果。本公司每天提供優質新鮮的食品予本地餐廳、酒店、機場貴賓室以至零售層面。
香港農產品產量少，不足以自給自足，須倚靠其他地方的進口蔬菜和入口蔬菜；而內地食品種類繁多、供應量穩定，價錢亦較其他主要農產品出口國便宜，加上與本港相鄰，方便運送，久而久之，內地就成為香港最大的食物進口地。
此外，農業生產的社會成本會越來越高, 除了過去對耕地的施肥、防止病蟲害的措施外……，如今隨著環保意識的抬頭，大眾希望土地在耕種之餘，也對環境進行維護；或健康意識抬頭，例如強調零污染的有機蔬菜、讓消費者不必擔心會吃到有農藥的蔬菜等，都令農業耕作的社會成本不斷增加。相反的一些土地遼闊的國家，如美國、澳洲、紐西蘭、中南美洲等採取大農制的國家，可以大量生產來降低成本，因此，若從這些國家進口生鮮產品，不僅產品本身的費用更低廉；而且，也可將國內的農地轉成其他高經濟效益的行業使用。
進口蔬菜水果也將大大改變我們的餐桌菜色，例如青椒不再是綠色，有可能是紅色、黃色、橘色、紫色……；芹菜是又大又粗，但缺少我們熟悉的「芹菜味」；蒜頭大又便宜，但蒜味稀薄。消費者可能因此習以為常或變成新的飲食文化，例如三餐前要來盤生菜沙拉，蔬菜生吃將取代烹煮炒蒸的中華功夫也說不定。